Hoy cocinamos una rica Paella

¡Hora de comer!

Empezamos con la receta de hoy y nos lanzamos con una rica paella que nos encanta consumir los domingos en mi casa.

Ingredientes:

Medio pollo
medio kilo de arroz
aceite, sal, azafrán
cebolla Ibsabierzo y Pimientos Ibsabierzo.
Ajo JR y pimiento choricero JR
Pimientos verdes y pimiento ahumado

Elaboración

Ponemos en una cacerola un vaso de aceite, añadimos el pollo troceado con un poco sal, cebolla Ibsabierzo, Ajo JR, Pimientos Ibsabierzo, Pimientos verdes, pimiento ahumado, pimiento choricero JR  y dejamos que se vaya dorando todos los ingredientes.

Una vez está dorado el pollo se retira el pimiento ahumado y se le añade el agua. Se le deja cocer 10 minutos o 15 minutos aproximadamente y se le añade el arroz (dependiendo del tipo de arroz que vayamos a usar, lo introducimos antes o después) y un poco de azafrán
Una vez esté el arroz cocido lo retiramos del fuego y en el mortero ponemos el pimiento ahumado con perejil y se le añade un poco de agua y lo vertemos en la cacerola.

Dejamos reposar el arroz unos 5 minutos y nos disponemos a consumir una rica paella.